Sitronkake med ostekrem

Sitronkake med ostekrem er en frisk og saftig kake med perfekt balanse mellom syrlig sitron og søt, kremet topping. Denne kaken er lett og luftig, samtidig som ostekremen gir en rik og fyldig kontrast. Perfekt til kaffekos, bursdager eller når du ønsker en dessert som føles både lett og luksuriøs.

Denne oppskriften på sitronkake med ostekrem er enkel å lage og gir et imponerende resultat. Den friske sitronsmaken gjør kaken ekstra innbydende, og den myke konsistensen gjør den til en favoritt hos både store og små.

Sitronkake med ostekrem

Course: Dessert, Kaker

Porsjoner

8

kakestykker

Forberedelsestid

20

minutes

Steketid

30

minutes

Kalorier

300

kcal

Avkjøling og pynting

30

minutter

Total tid

1.5

timer

Ingredienser

• Kake

• 3 egg

• 200 g sukker

• 150 g smør (smeltet)

• 2 dl hvetemel

• 1 ts bakepulver

• Saft og finrevet skall av 1–2 sitroner

• Ostekrem

• 200 g kremost (naturell)

• 100 g melis

• 1 ts vaniljesukker

• 1–2 ss sitronsaft

Fremgangsmåte

• Sett ovnen på 180°C og kle en kakeform med bakepapir.
• Pisk egg og sukker luftig. Tilsett smeltet smør, sitronsaft og sitronskall.
• Vend inn mel og bakepulver, og rør til en jevn røre.
• Hell røren i formen og stek i 30–35 minutter. Avkjøl helt før topping.
• Pisk kremost, melis, vaniljesukker og sitronsaft til en glatt krem.
• Smør ostekremen jevnt over kaken.
• Servering: Perfekt til: Kaffekos, Bursdag, Dessert

Tips

• Bruk økologisk sitron for best smak.
  Juster sitronsaft etter hvor syrlig du ønsker kaken.
  Kan pyntes med sitronskiver eller revet sitronskall.
  Oppbevares kjølig.