Hjemmelagde Sjokoladeboller (uten steking)

Hjemmelagde sjokoladeboller er den klassiske norske kaffebordsklassikeren du lager uten å skru på ovnen – havregryn, kakao, sukker og smør røres sammen til en klissete deig, rulles til boller og trilles i kokos. Resultatet blir tette, sjokoladerike kuler med en lett bitter kakaosmak og en søt, sprø ytterside av kokos. Hele prosessen tar under en halvtime fra start til ferdig resultat i kjøleskapet, og du trenger verken kjøkkenmaskin, ovn eller noen form for bakeerfaring. Dette er en av de mest pålitelige oppskriftene å ha i bakhånd når det kommer uventet besøk, eller når barna vil lage noe søtt sammen med deg på kjøkkenet.

Når passer hjemmelagde sjokoladeboller best?

Sjokoladeboller er den perfekte redningen når du trenger noe søtt til kaffen på kort varsel, eller når barna skal ha med noe hjemmelaget i bursdagsselskapet. De passer også fint som en enkel aktivitet å gjøre sammen med barn, siden trilling av bollene ikke krever noe verktøy. Fordi de ikke trenger steking, er de like gode å lage en varm sommerdag som midt på vinteren.

Tips og variasjoner

Bytt ut noe av sukkeret med sirup for en klissete, mer karamellaktig smak, eller tilsett en skvett kaffe i deigen for en mokkavri. Rull bollene i hakkede nøtter, kakaonibs eller sjokoladestrø i stedet for kokos hvis du vil variere utseendet. Oppbevar sjokoladebollene kaldt i en tett boks, så holder de seg ferske i opptil en uke.

Liker du kakao og kokos, vil du nok også sette pris på Saftig sjokoladekake med kjernemelk, Kokosbollekake, Kokosmakroner: seige og søte godbiter, Glutenfri gulrotkake og Oreokake – gode retter å utforske videre på Matverden.

Hjemmelagde Sjokoladeboller

0.0 from 0 votes

Course: Dessert

Porsjoner

20

Forberedelsestid

20

minutes

Steketidminutes

Kalorier

90

kcal

Ingredienser

• Deig

• 200 g havregryn

• 100 g sukker

• 3 ss kakao

• 1 ts vaniljesukker

• 125 g smør, smeltet

• 3 ss sterk kaffe, avkjølt

• Til rulling

• 75 g kokosmasse

Fremgangsmåte

• Bland de tørre ingrediensene
  Rør sammen havregryn, sukker, kakao og vaniljesukker i en stor bolle.
• Tilsett smør og kaffe
  Hell over det smeltede smøret og den avkjølte kaffen.
  Rør godt sammen til en jevn, klissete deig.
• La deigen hvile
  Sett bollen i kjøleskapet i 10 minutter, slik at deigen blir lettere å forme.
• Rull bollene
  Trill deigen til jevne kuler på størrelse med en valnøtt.
  Rull hver kule i kokosmasse til de er dekket helt rundt.
• Sett kaldt
  Sett sjokoladebollene i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering, slik at de stivner helt.

Tips

• Bruk sterk, avkjølt kaffe for å få frem sjokoladesmaken uten at bollene smaker for mye kaffe.
  
  Fuktige hender gjør det lettere å trille jevne kuler uten at deigen kleber seg fast.
  
  Sjokoladebollene fryser fint i en tett boks i opptil 2 måneder.

Du vil kanskje også like

• Daddelkake
• Sitronkake med ostekrem
• Rømmekake Med Epler