Pølsegryte med potetmos
Det er noe utrolig trøstende i pølsegryte med potetmos. Denne retten legemliggjør varme og tilfredsstillelse, perfekt for kjølige kvelder når du har lyst på noe solid og mettende
Denne oppskriften er en familiefavoritt, ofte etterspurt i de kalde månedene. Den kombinerer velsmakende pølse, livlige grønnsaker og kremete poteter for et måltid som føles som en stor klem. Det er enkelt å tilberede og vil garantert imponere dine kjære ved middagsbordet.
Denne pølsestuingen med potetmos er en robust, smakfull rett laget med saftige pølser, solide grønnsaker og en tykk, velsmakende saus.
Pølsegryte med potetmos
Course: Kjøtt, Middag4
15
minutes40
minutes540
kcalIngredienser
500 gram pølse (italiensk eller ditt valg), i skiver
1 middels løk, hakket
2 fedd hvitløk, finhakket
2 gulrøtter, i terninger
2 poteter, i terninger
1 paprika, i terninger
4 kopper kylling- eller oksekraft
1 ss olivenolje
1 ts tørket timian
1 ts paprika
Salt og pepper etter smak
5 potetmos (hjemmelaget eller kjøpt i butikken)
Finhakket persille til pynt (valgfritt)
Instruksjoner
- Sauter pølsen: Varm olivenoljen på middels varme i en stor gryte. Tilsett pølseskivene og stek til de er brune. Fjern og sett til side.
- Kok grønnsakene: Tilsett hakket løk og hvitløk i samme gryte, surr til dufter. Tilsett deretter gulrøtter, poteter og paprika, kok i ytterligere 5 minutter.
- Tilsett buljong og krydder: Ha pølsen tilbake i kjelen og hell i buljongen. Rør inn timian, paprika, salt og pepper. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke i 30-40 minutter, til grønnsakene er møre.
- Tilbered potetmosen: Mens lapskausen småkoker, tilbered potetmosen i henhold til din foretrukne metode. Hold det varmt til det skal serveres.
- Server: Hell pølsestuingen i boller og server med en sjenerøs skje potetmos på toppen. Pynt med hakket persille om ønskelig.
