Cornflakes sjokolade (sprø sjokoladekonfekt uten baking)

Cornflakes sjokolade er en av de raskeste og mest fornøyelige sjokoladegodbitene du kan lage, og krever verken ovn eller avansert bakeutstyr. Sprø cornflakes vendes i smeltet, blank sjokolade med et snev av sirup og smør, før blandingen fylles i små papirformer og settes kaldt til den stivner. Resultatet er sprøtt, søtt og lett klissete på en god måte akkurat den kontrasten mellom knase og sjokolade som gjør dette umulig å stoppe å spise. Dette er en klassiker i mange norske hjem rundt jul, gjerne som en av «de syv slag», men passer like godt som en rask søtsak til kaffen når som helst på året. Med bare noen få ingredienser og ti minutters aktiv tid får du en generøs porsjon konfekt som både barn og voksne setter pris på.

Når passer cornflakes sjokolade best?

Cornflakes sjokolade hører hjemme overalt hvor du trenger noe søtt uten å bruke lang tid på baking. Lag en bolle til julebordet som en av de tradisjonelle sju sortene, ta den med som vertinnegave i en pen eske, eller sett fram en tallerken til bursdagsselskap og barnebursdager der barna kan hjelpe til med å forme bitene selv. Den er også ideell når du trenger noe søtt på kort varsel til uanmeldte gjester, siden du sannsynligvis har alt du trenger i skapet allerede. Om sommeren fungerer den fint avkjølt som en frisk, sprø dessert etter en lett middag.

Tips og variasjoner

Bytt ut mørk sjokolade med melkesjokolade eller hvit sjokolade for en søtere variant, eller bland gjerne to typer for et marmorert utseende. Noen dråper appelsinolje eller revet appelsinskall gir et friskt løft til den mørke versjonen, mens et par klyper flaksalt på toppen balanserer sødmen fint. Vil du gjøre dem litt mer luksuriøse, kan du presse noen hakkede saltede peanøtter eller tørket bringebær inn i blandingen før den stivner.

Liker du sprø sjokoladekonfekt, vil du nok også sette pris på Saftig sjokoladekake med kjernemelk og Bananbrød med sjokolade gode retter å utforske videre på Matverden.

Cornflakes-sjokolade

0.0 from 0 votes

Course: Dessert

Porsjoner

20

Forberedelsestid

15

minutes

Steketidminutes

Kalorier

90

kcal

Ingredienser

• 150 g cornflakes

• 200 g mørk sjokolade (70%), hakket

• 50 g smør

• 2 ss lys sirup

• 1 knivsodd flaksalt

Fremgangsmåte

• Smelt sjokoladen
  Hakk sjokoladen grovt og ha den i en bolle sammen med smør og lys sirup.
  Smelt blandingen over vannbad, eller forsiktig i mikrobølgeovn i 20 sekunder om gangen, til den er blank og jevn.
• Vend inn cornflakes
  Ha cornflakes og flaksalt i sjokoladeblandingen.
  Vend forsiktig rundt til alle flakene er dekket av sjokolade, uten å knuse dem for mye.
• Fyll i former
  Sett ut 20 små pappformer på en fjøl eller et brett.
  Fordel blandingen jevnt i formene med to skjeer.
• Sett kaldt
  Sett brettet i kjøleskapet i minst 1 time, til sjokoladen har stivnet helt.
• Servering
  Oppbevar cornflakes-sjokoladen kjølig og server rett fra kjøleskapet for best sprøhet.

Tips

• Bruk melkesjokolade for en mildere og søtere smak.
  
  Oppbevares i en tett boks i kjøleskapet i opptil en uke.
  
  Frys ned i en pose for et søtt nødlager – tin i 10 minutter i romtemperatur før servering.

Du vil kanskje også like

• Saftig sjokoladekake med kjernemelk
• Bananbrød med sjokolade