Blodig Popcorn (skummel Halloween-snacks)

Blodig popcorn er den perfekte skumle snacksen til Halloween, der vanlig sprøstekt popcorn dekkes i en klissete, intenst rød karamellsaus som ser skremmende ekte ut på bordet. Den røde fargen kommer fra vanlig matfarge blandet inn i en enkel sukkersirup, og resultatet blir en søt, lett seig overtrekk som klistrer seg fint til hvert popcornkorn. Oppskriften er rask å lage og krever ingen spesielle ingredienser utover det du sannsynligvis allerede har i skapet, men effekten på bordet er garantert stor blant både barn og voksne gjester. Server den i svarte skåler eller direkte fra en stor bolle midt på bordet, gjerne med noen ekstra dråper rød saus dryppet over toppen for en enda mer skremmende effekt.

Når passer blodig popcorn best?

Denne snacksen hører naturligvis hjemme på Halloween-festen, enten den er for barn med utkledning og eplemost eller for voksne med skumle filmer og dempet belysning. Den fungerer også fint som en overraskende, humoristisk snacks til en filmkveld når du vil ha noe litt utenom det vanlige, eller som et samtaleemne på et temaselskap. Fordi den lages på under tjue minutter, er den også et godt alternativ når Halloween-gjester dukker opp med kort varsel og du trenger noe skummelt på bordet raskt.

Tips og variasjoner

Bruk gelfarge i stedet for flytende matfarge for en dypere, mer intens rødfarge som ligner enda mer på blod. Du kan også dele popcornen i to boller og lage én ekstra mørk, nesten svart-rød porsjon for kontrast, eller strø over noen hakkede saltede peanøtter for et snev av crunch mellom det seige laget. For en enda mer skremmende effekt kan du la litt av sausen dryppe nedover kanten av bollen før den stivner.

Liker du skumle Halloween-snacks, vil du nok også sette pris på Serinakaker med perlesukker og Bananbrød uten sukker – gode retter å utforske videre på Matverden.

Blodig Popcorn

0.0 from 0 votes

Course: Snacks

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

40

minutes

Calories

300

kcal

Ingredienser

• 100 g popcornmais (eller 2 poser ferdig poppet naturell popcorn)

• 2 ss nøytral olje

• 200 g sukker

• 1 dl vann

• 1 ss lys sirup

• 1 ts rød gelfarge eller 1 ss flytende rød matfarge

• 1 knivsodd salt

Fremgangsmåte

• Popp popcornen
  Varm oljen i en stor kjele med lokk på middels høy varme.
  Ha i popcornmaisen, sett på lokket og rist kjelen jevnlig til all maisen har poppet.
• Lag sirupen
  Ha sukker, vann og lys sirup i en liten kjele.
  Kok opp under omrøring til sukkeret er løst, og la det småkoke i 3–4 minutter til det tykner litt.
• Farg sausen rød
  Ta kjelen av varmen og rør inn rød gelfarge og salt til fargen er jevn og intens.
• Bland popcorn og saus
  Hell den varme sausen over popcornen i en stor bolle.
  Vend raskt rundt med to skjeer til all popcornen er dekket av den røde sausen.
• La den sette seg
  La popcornen hvile i 5 minutter slik at sausen klistrer seg godt før servering.
• Servering
  Server umiddelbart i skåler, gjerne med noen ekstra dråper saus dryppet over kanten.

Tips

• Bruk gelfarge for en dypere, mer blodrød nyanse enn vanlig flytende matfarge.
  
  Spis samme dag – popcornen mister sprøheten etter noen timer.
  
  Hold barn unna den varme sukkersausen, den er svært varm rett fra kjelen.

Du vil kanskje også like

• Serinakaker med perlesukker
• Bananbrød uten sukker