Kremet Brokkolisuppe
Lyst på en suppe som er fullpakket med næringsstoffer? kremet brokkolisuppe er akkurat det du trenger. Det er en herlig blanding av mør brokkoli, skarp cheddarost og aromatiske krydder som kommer sammen for å lage en rik og tilfredsstillende rett. Perfekt for kjølige kvelder eller når du trenger litt varme i livet ditt.
Denne oppskriften er ikke bare enkel å lage, men også utrolig allsidig – du kan nyte den som en solid lunsj eller en trøstende middag. Server den med sprø brød for det ultimate koselige måltidet!
Kremet brokkolisuppe er en fin måte å snike inn noen grønnsaker mens du fortsatt nyter en cheesy fryd. Den er kremet, velsmakende og helt uimotståelig, noe som gjør den til en favoritt blant både barn og voksne.
Kremet Brokkolisuppe
Course: Grønnsaker, Suppe4
Boller10
minutes30
minutes320
kcalIngredienser
Brokkolibuketter: 330-370 gram
Løk, hakket: 150-170 gram
Hvitløk, finhakket: 6-10 gram
Grønnsaksbuljong: 950-1000 gram
Tung krem: 230-240 gram
Revet cheddarost: 180-200 gram
Smør: 28 gram
Salt: 5-6 gram
Sort pepper: 1-2 gram
Muskat (valgfritt): 0,5-1 gram
Hakket grønn løk til pynt (valgfritt): Beregn visuelt (f.eks. 5-10 gram for en liten mengde)
Veibeskrivelse
- Sauter Aromatics: Smelt smøret på middels varme i en stor gryte. Tilsett hakket løk og finhakket hvitløk, surr til dufter og løken er gjennomsiktig (ca. 3-4 minutter).
- Kok brokkoli: Tilsett brokkolibukettene og grønnsaksbuljongen i gryten. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke i 15-20 minutter til brokkolien er mør.
- Blend suppen: Bruk en stavmikser til å purere suppen til den er jevn, eller overfør den i partier til en blender for en kremet tekstur.
- Tilsett kremet: Rør inn den tunge fløten og revet cheddarost, varm forsiktig opp til osten er smeltet. Smak til med salt, pepper og muskat hvis du bruker.
- Server: Hell suppen i boller og pynt med hakket grønn løk om ønskelig. Nyt med sprøbrød ved siden av.
One Comment