Meksikansk Gryte
Leter du etter en rett som bringer en smak av Mexico rett til kjøkkenet ditt? Denne krydrede meksikanske gryten med kylling og ris er svaret. Ved å kombinere mør kylling, livlige grønnsaker og aromatiske krydder, er det den perfekte måten å varme opp på hvilken som helst dag.
Enten du lager mat til familie eller venner, vil denne oppskriften garantert imponere med sine dristige smaker og tilfredsstillende tekstur.
Det er en dampende bolle fylt med perfekt tilberedt ris, saftig kylling og en blanding av fargerike paprika og løk.
Med en blanding av krydder som danser på ganen, tilbyr denne retten en herlig blanding av varme og rikdom.
Det er utrolig enkelt å lage, perfekt for kveldsmiddager eller sammenkomster, og kan enkelt justeres for å passe dine krydderpreferanser.
Print Ingredienser
1/2 kg kyllinglår, uten bein og skinn, kuttet i biter
1 kopp langkornet ris, skylt
1 middels løk, i terninger
1 paprika i terninger (hvilken farge som helst)
2 fedd hvitløk, finhakket
4 kopper kyllingbuljong
1 boks (14 oz) tomater i terninger med grønn chili
1 ss chilipulver
1 ts spisskummen
1 ts paprika
Salt og pepper etter smak
Frisk koriander til pynt
Limebåter til servering
Hvordan Lage Meksikansk Gryte
Varm opp en spiseskje olje på middels varme i en stor gryte. Tilsett løken og paprikaen i terninger, stek til de er myke (ca. 5 minutter). Rør inn finhakket hvitløk og stek i ytterligere et minutt.
Kok kyllingen: Tilsett kyllingbitene i gryten, krydre med salt, pepper, chilipulver, spisskummen og paprika. Stek til kyllingen er brunet på alle sider, ca 5-7 minutter.
Tilsett buljong og tomater: Hell i kyllingbuljongen og tilsett tomatene i terninger med saften. Kok opp blandingen, reduser deretter varmen til lav. Dekk til og la det småkoke i 20 minutter.
Tilsett ris: Rør inn den skyllede risen, dekk til kjelen og kok i ytterligere 15-20 minutter, eller til risen er mør og har absorbert det meste av væsken.
Server: Smak til og juster eventuelt krydder. Hell lapskausen i boller, pynt med fersk koriander, og server med limebåter ved siden av.
