Glutenfri Banankake
Hvis du er på jakt etter en herlig godbit som er enkel å lage og glutenfri, trenger du ikke lete lenger enn denne glutenfrie banankaken.
Denne kaken er fuktig, smakfull og perfekt for enhver anledning, enten det er en bursdagsfeiring eller en enkel ettermiddagsmatbit. Se for deg den søte aromaen av modne bananer som fyller kjøkkenet ditt mens du baker.
Denne glutenfri banankaken er ikke bare for de som unngår gluten; det er en dessert som alle vil like.
Den naturlige sødmen til bananene kombinert med et hint av vanilje skaper en smak som rett og slett er uimotståelig.
I tillegg er det en fin måte å bruke opp overmodne bananer på, og reduserer matsvinn mens du behandler smaksløkene dine.
Denne glutenfri banankaken er en myk, fuktig kake laget med modne bananer, mandelmel og et snev av honning for sødme. Den er lett, men likevel tilfredsstillende, og smakene smelter vakkert sammen, noe som gjør den til en herlig dessert eller snacks.
Glutenfri Banankake
Course: Dessert8
skiver40
minutes300
kcalIngredienser
3 modne bananer, most
2 kopper mandelmel
1/2 kopp honning eller lønnesirup
1/4 kopp kokosolje, smeltet
3 store egg
1 ts vaniljeekstrakt
1 ts natron
1/2 ts salt
1 ts malt kanel (valgfritt)
1/2 kopp hakkede valnøtter eller sjokoladebiter (valgfritt)
Veibeskrivelse
- Forvarm ovnen til 175 °C og smør en 9-tommers rund kakeform.
- I en stor bolle kombinerer du mosede bananer, honning (eller lønnesirup), smeltet kokosolje, egg og vaniljeekstrakt. Bland til det er godt blandet.
- I en annen bolle, visp sammen mandelmel, natron, salt og kanel (hvis du bruker). Tilsett gradvis de tørre ingrediensene til den våte blandingen, rør til den akkurat er blandet.
- Vend inn de hakkede valnøtter eller sjokoladebiter om ønskelig.
- Hell røren i den forberedte kakeformen og jevn toppen med en slikkepott.
- Stek i 25-30 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer ren ut.
- La kaken avkjøles i formen i 10 minutter før den overføres til en rist for å avkjøles helt.
One Comment