Chili con carne

Chili con carne er en klassisk og smakfull gryterett kjent for sin rike smak og varme krydder. Denne populære retten kombinerer saftig kjøttdeig, bønner og tomat i en krydret saus som gir en perfekt balanse mellom fylde og styrke. Den passer utmerket til både hverdagsmiddag og når du vil servere noe ekstra godt til venner og familie.

Denne oppskriften på chili con carne er enkel å lage og kan tilpasses etter hvor sterk du ønsker den. Retten blir ofte enda bedre dagen etter, noe som gjør den perfekt for meal prep. Server med ris, brød eller nachos for et komplett og mettende måltid.

Chili con carne

Course: Lunsj, Middag

Porsjoner

4

porsjoner

Forberedelsestid

15

minutes

Total tid

45

minutes

Kalorier

600

kcal

Ingredienser

• 400 g kjøttdeig eller karbonadedeig

• 1 ss olje

• 1 løk (finhakket)

• 2 fedd hvitløk (finhakket)

• 1 paprika (hakket)

• 1 boks hakkede tomater

• 2 ss tomatpuré

• 1 boks kidneybønner (skylt og avrent)

• 1 ts spisskummen

• 1 ts paprikapulver

• 1/2–1 ts chilipulver (juster etter smak)

• Salt og pepper

Fremgangsmåte

• Varm olje i en stor panne eller gryte. Stek kjøttdeigen til den er brunet. Ta den ut og sett til side.
• samme panne, fres løk og hvitløk til det er mykt. Tilsett paprika og stek videre i et par minutter.
• Ha kjøttet tilbake i pannen. Tilsett hakkede tomater, tomatpuré, bønner og krydder.
• La gryten småkoke i 30–40 minutter slik at smakene utvikler seg.
• Juster med salt, pepper og eventuelt mer chili etter ønsket styrke.
• Server med: Ris, Nachos eller tortilla chips, Rømme og revet ost

Notes

• La retten koke lenger for enda bedre smak.
  Tilsett litt mørk sjokolade for en dypere smak.
  Bruk fersk chili for mer styrke.
  Kan fryses og varmes opp senere.