viltgryte med reinsdyrskav
Viltgryte med Reinsdyrskav er en deilig rett fylt med smaker og møre biter av reinsdyrkjøtt, denne gryten er en sann fryd for enhver kjøttelsker. Det er et ideelt måltid for koselige sammenkomster eller en kjølig kveld hjemme.
Denne oppskriften samler den unike smaken av reinsdyr, saktekokt med rotgrønnsaker og aromatiske urter, og skaper en varm og innbydende aroma som fyller kjøkkenet ditt. Denne lapskausen som inneholder mørt reinsdyrkjøtt, kombinert med solide poteter, gulrøtter og løk, alt putret i en fyldig kraft. Retten er ikke bare mettende, men tilbyr også en unik smaksprofil som skiller den fra andre gryteretter.
viltgryte med reinsdyrskav
Course: Kjøtt, Middag4
15
minutes2
hours350
kcalIngredienser
500 g reinsdyrkjøtt, kuttet i passe biter
2 ss olivenolje
1 middels løk, hakket
2 fedd hvitløk, finhakket
3 mellomstore poteter, i terninger
2 gulrøtter, i skiver
1 liter kraft
1 ss tomatpuré
1 ts tørket timian
1 laurbærblad
Salt og pepper etter smak
Frisk persille til garnering (valgfritt)
Instruksjoner
- en stor gryte, varm olivenolje over middels høy varme. Tilsett reinsdyrkjøttet og brun på alle sider. Ta ut av kjelen og sett til side.
- Tilsett hakket løk og hvitløk i samme gryte. Stek til den er gjennomsiktig, ca 3-4 minutter.
- Ha reinsdyrkjøttet tilbake i kjelen. Tilsett poteter i terninger, gulrøtter i skiver, kraft, tomatpuré, timian, laurbærblad, salt og pepper. Rør for å kombinere.
- Kok opp, og reduser deretter varmen til lav. Dekk til og la det småkoke i ca 1,5 til 2 timer, eller til kjøttet er mørt
- Fjern laurbærbladet før servering. Pynt med fersk persille om ønskelig. Nyt din solide viltgryte med reinsdyrskav med sprø brød eller over potetmos.
