Seibiff Med Løk
Seibiff med løk er en herlig norsk rett som viser frem de fantastiske smakene av torsk og karamellisert løk.
Perfekt for en koselig middag, denne oppskriften er enkel, men likevel tilfredsstillende, og lar den naturlige smaken av fisken skinne gjennom. Server den med noen kokte poteter og en skvis sitron til et måltid som føles både trøstende og elegant.
Denne retten handler ikke bare om torsken, løken spiller en viktig rolle ved å tilføre sødme og dybde til den generelle smaksprofilen.
Kombinasjonen av sprø, gylden løk med mør fisk skaper en herlig kontrast som får alle til å spørre etter sekunder. Seibiff med løk har saftige torskefileter tilberedt til perfeksjon med søt, sautert løk. Retten balanserer den milde smaken av fisken med den salte rikdommen til løkene, noe som resulterer i en tilfredsstillende og velsmakende opplevelse.
Seibiff Med Løk
Course: Fisk, Lunsj, Middag4
10
minutes20
minutes280
kcalIngredienser
4 torskefileter (seibiff)
2 store løk, i tynne skiver
4 ss smør
Salt og pepper etter smak
Sitronskiver til servering
Frisk persille til garnering (valgfritt)
Instruksjoner
- Forbered løkene: Smelt 2 ss smør i en stor panne på middels varme. Tilsett løkene i skiver og fres til de er gyllenbrune og karamelliserte, ca 10-15 minutter.
- Smak til med salt og pepper, ta deretter ut av pannen og sett til side.
- Kok torsken: Tilsett de resterende 2 ss smør i samme panne. Øk varmen til middels høy og tilsett torskefiletene. Stek i ca 3-4 minutter på hver side, eller til fisken er gyllen og gjennomstekt.
- Kombiner og server: Ha den karamelliserte løken tilbake i gryten med torsken i et minutt for å bli gjennomvarm. Serveres varm, pyntet med fersk persille og sitronbåter ved siden av.
