Salat med kål

Salat med kål er en enkel, sunn og sprø rett som passer perfekt som tilbehør til både kjøtt, fisk og vegetarretter. Kål gir en herlig crunch og er rik på fiber og vitaminer, noe som gjør denne salaten både næringsrik og mettende. Med en frisk dressing får du en perfekt balanse mellom syre, sødme og sprø tekstur.

Denne oppskriften på kålsalat er rask å lage og kan enkelt tilpasses med ulike grønnsaker og smaker. Den passer like godt til hverdagsmiddag som til grillmat eller som en lett lunsj. Perfekt når du ønsker noe friskt og enkelt på bordet.

Salat med kål

Course: Salat

Porsjoner

2

porsjoner

Forberedelsestid

10

minutes

Kalorier

200

kcal

Ingredienser

• 300 g hodekål (finsnittet)

• 1 gulrot (revet)

• 2 ss majones (eller yoghurt for en lettere variant)

• 1 ss sitronsaft eller eddik

• 1 ts sukker eller honning

• Salt og pepper

Fremgangsmåte

• Finsnitt kålen og riv gulroten.
• Bland majones, sitronsaft, sukker, salt og pepper i en bolle.
• Vend kålen og gulroten godt inn i dressingen.
• La salaten stå i 10–15 minutter for bedre smak.
• Server som:
  Tilbehør til grillmat
  Ved siden av fisk eller kjøtt
  Eller som en lett lunsj

Tips

• Tilsett eplebiter for en frisk sødme.
  Litt sennep i dressingen gir ekstra smak.
  Bruk rødkål for en mer fargerik variant.
  Holder seg godt i kjøleskap i 1–2 dager.