Salat med jordbær, spinat og valmuefrødressing
Salat med jordbær, spinat og valmuefrødressing er et herlig valg, perfekt for en sommerpiknik eller en lett lunsj.
Denne salaten er ikke bare en fest for øyet; det er også en fantastisk måte å nyte friske grønnsaker og saftige jordbær. Slengt sammen med en kremaktig valmuefrødressing, er hver bit en smaksutbrudd som balanserer den jordaktige spinaten med søtheten til jordbær.
Denne salaten har møre spinatblader, modne jordbær og en rik valmuefrødressing som binder alle ingrediensene vakkert sammen. Den er lett, forfriskende og gir en flott siderett eller en sunn hovedrett.
Salat med jordbær, spinat og valmuefrødressing
Course: Salat4
15
minutes180
kcalIngredienser
180 gram fersk babyspinat
300 gram jordbær, skrellet og skåret i skiver
30 gram rødløk, i tynne skiver
60 gram skivede mandler, ristet
30 gram fetaost, smuldret (valgfritt)
- Til valmuefrødressingen
60 ml vegetabilsk olje
30 ml eplecidereddik
30 ml honning
1 ss valmuefrø
For å smake salt og pepper
Instruksjoner
- Forbered dressingen: I en liten bolle eller krukke, visp sammen vegetabilsk olje, eplecidereddik, honning, valmuefrø, salt og pepper til det er godt kombinert.
- Sett sammen salaten: Kombiner spinat, jordbær i skiver, rødløk og ristede mandler i en stor bolle. Hvis du bruker, dryss den smuldrede fetaosten på toppen.
- Dress salaten: Drypp valmuefrødressingen over salaten rett før servering. Rør forsiktig for å kombinere, og sørg for at ingrediensene er jevnt belagt.
- Server: Nyt denne forfriskende salaten umiddelbart som et herlig tilbehør til ethvert måltid eller som en lett lunsj alene.
