Makaroniform med karbonadedeig
Makaroniform med karbonadedeig er en klassisk ovnsrett som mange norske familier elsker. Den er enkel å lage, rimelig og perfekt når du vil lage en varm og mettende middag uten å bruke for mye tid på kjøkkenet. Kombinasjonen av saftig karbonadedeig, myk makaroni og en kremet saus toppet med smeltet ost gjør denne retten både smakfull og tilfredsstillende.
Dette er også en rett som passer perfekt for travle hverdager, siden den kan forberedes på forhånd og bare settes i ovnen når det er tid for middag. Server den gjerne med en frisk salat eller litt godt brød ved siden av.
Makaroniform med karbonadedeig
Course: Kjøtt4
personer30
minutes40
minutes520
kcalIngredienser
400 g karbonadedeig
250 g makaroni
1 gul løk, finhakket
2 fedd hvitløk, finhakket
1 paprika, i små terninger
2 ss tomatpuré
1 boks hakkede tomater (400 g)
1 dl kremfløte eller matfløte
1 ts paprikapulver
1 ts tørket oregano
Salt og pepper etter smak
150 g revet gulost
1 ss smør eller olje til steking
Fremgangsmåte
- Sett ovnen på 200°C.
- Kok makaronien etter anvisningen på pakken. Sil av vannet og sett til side.
- Varm smør eller olje i en stekepanne. Stek karbonadedeigen til den er gjennomstekt og lett brunet.
- Ha i løk, hvitløk og paprika. Stek i 3–4 minutter til løken blir myk.
- ør inn tomatpuré, hakkede tomater, fløte, paprikapulver og oregano. La sausen småkoke i 5–7 minutter. Smak til med salt og pepper.
- Bland den kokte makaronien med kjøttsausen.
- Hell blandingen over i en smurt ildfast form og topp med revet ost. Stek i ovnen i 20–25 minutter, til osten er gyllen og smeltet.
- La formen hvile i 5 minutter før servering. Server gjerne med en enkel grønn salat.
Notes
- Tilsett mais eller spinat for mer grønnsaker.
Litt chili eller chiliflak gir retten ekstra varme.
Restene smaker ofte enda bedre dagen etter.