Laksepasta med spinat
Hvis du er i humør for et raskt, men overbærende måltid, er denne laksepastaen med spinat det beste du kan ha.
Det er en herlig blanding av smaker som kommer sammen i bare én panne, noe som gjør den perfekt for travle ukekvelder eller en koselig middag. Kombinasjonen av mør pasta, flassende laks og fersk spinat skaper en rett som er både mettende og næringsrik.
Se for deg å snurre gaffelen rundt perfekt tilberedt pasta, innhyllet i en fyldig, kremet saus.
Hver bit sprudler av den salte smaken av laks og friskheten til spinat, noe som gjør den til en rett som er like behagelig for smaksløkene som den er for øynene.
Denne oppskriften handler ikke bare om mat, det handler om å skape et øyeblikk hvor du kan slappe av og nyte en deilig middag.
Dessuten er det en fin måte å inkludere sunne ingredienser i kostholdet ditt uten å ofre smaken.
Print Ingredienser
250 gram pasta etter eget valg (fettuccine eller penne)
2 ss olivenolje
2 laksefileter
2 fedd hvitløk, finhakket
1 kopp tung krem
1 kopp fersk spinat, grovhakket
1/2 ts salt, juster etter smak
1/4 ts sort pepper
1/4 ts rød pepperflak (valgfritt)
1/4 kopp revet parmesanost
Frisk persille til pynt, hakket
Hvordan Lage Laksepasta med Spinat
Kok pastaen: Kok pastaen i en stor gryte med saltet vann i henhold til anvisningen på pakken. Tøm og sett til side, ta vare på en kopp pastavann.
Kok laksen: Varm opp olivenolje på middels varme i en stor panne. Tilsett laksefiletene, stek i ca 4-5 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekt. Ta ut av pannen og del i biter.
Surr hvitløk: Tilsett finhakket hvitløk i samme panne og fres i ca 30 sekunder til dufter.
Lag sausen: Hell i den tunge fløten og rør godt, og la den småkoke. Tilsett hakket spinat, salt, pepper og røde pepperflaker, hvis du bruker. Kok til spinaten visner.
Tilsett den kokte pastaen og flaklagt laks i pannen, bland for å kombinere. Hvis sausen er for tykk, tilsett reservert pastavann litt om gangen til ønsket konsistens er nådd.
Avslutt: Rør inn revet parmesanost til den er smeltet og kremet. Juster krydder om nødvendig.
Server: Plate pastaen og pynt med fersk persille. Nyt din deilige laksepasta!
