Kremet pasta med laks

Denne kremete pastaen med laks er et herlig måltid som kombinerer pasta og mør laks i en saftig saus. Perfekt for en koselig middag eller en spesiell anledning, det er en oppskrift som får alle til å spørre etter sekunder.

Denne oppskriften er ikke bare enkel å piske opp, men også fullpakket med smak. Kombinasjonen av hvitløk, sitron og urter hever retten, og gjør den til en fantastisk balanse mellom kremethet og skall. I tillegg kan det være på bordet ditt på omtrent 30 minutter, noe som gjør det til et fantastisk alternativ for travle ukekvelder.

Enten du er en fan av sjømat eller bare ønsker å prøve noe nytt, vil denne kremete laksepastaen garantert imponere. Det er tilfredsstillende uten å være for tungt, og smaken er rett og slett herlig.

Denne kremete pastaen har perfekt tilberedt pasta slengt i en fløyelsmyk saus laget med fersk krem, hvitløk og sitron. Laksen tilfører en fantastisk dybde av smak, noe som gjør den til en tilfredsstillende rett som sprudler av friskhet.

Kremet pasta med laks

Course: Middag, Fisk

Porsjoner

2

Forberedelsestid

10

minutes

Koketid

20

minutes

Kalorier

540

kcal

Ingredienser

• 225 g pasta etter eget valg (fettuccine eller penne er også bra)

• 2 ss olivenolje

• 2 fedd hvitløk finhakket

• 1 kopp tung krem

• 1 sitron skallet og saftet

• 225 g laksefilet, kokt og i flak

• Salt og pepper etter smak

• Fersk dill eller persille til pynt

• Eventuelt revet parmesanost

Veibeskrivelse

• Kok pastaen: Kok opp en stor kjele med saltet vann. Kok pastaen etter anvisning på pakken til den er al dente. Tøm og sett til side, ta vare på 1/2 kopp pastavann.
• Sauter hvitløk: Varm olivenolje på middels varme i en stor panne. Tilsett finhakket hvitløk og fres i 1-2 minutter til dufter, men ikke er brunet.
• Lag sausen: Hell i tykk fløte, sitronskall og sitronsaft. Rør sammen og la det småkoke i noen minutter til det tykner litt.
• Kombiner: Tilsett den kokte pastaen og flaklaksen i sausen. Bland alt sammen, tilsett reservert pastavann etter behov for ønsket kremethet. Smak til med salt og pepper etter smak.
• Server: Plate pastaen og pynt med fersk dill eller persille. Dryss eventuelt over revet parmesanost før servering.