Kjøttdeiggryte – Enkel, varm og full av smak
En kjøttdeiggryte er en av de rettene som virkelig føles som norsk hverdagsmat på sitt beste. Den er enkel å lage, full av gode smaker og passer perfekt når du vil ha noe skikkelig mettende uten å bruke lang tid på kjøkkenet. Med saftig kjøttdeig, myke grønnsaker og en kremet saus som binder alt sammen, blir dette en rett som både små og store setter pris på. Kjøttdeiggryte er også utrolig fleksibel – du kan lett tilpasse den med det du har i kjøleskapet, og den smaker minst like godt dagen etter. Dette er ekte komfortmat som gjør hele huset litt varmere.
Kjøttdeiggryte
Course: Kjøtt, Middag4
10
minutes30
minutes300
kcalIngredienser
400 g kjøttdeig
1 gul løk, finhakket
2 fedd hvitløk, finhakket
1 rød paprika, i terninger
2 gulrøtter, i halve skiver
1 ss tomatpuré
1 boks hakkede tomater (ca. 400 g)
2,5 dl kjøttbuljong
1 dl kremfløte eller matfløte
1 ts paprikapulver
1 ts tørket oregano
½ ts chiliflak (valgfritt)
Salt og pepper etter smak
2 ss smør eller olje til steking
Frisk persille til topping (valgfritt)
Fremgangsmåte
- Varm en stor gryte på middels høy varme og ha i smør eller olje.
- Tilsett kjøttdeigen og stek til den er brunet. Krydre med litt salt og pepper.
- Ha i løk og hvitløk, og stek videre i 2–3 minutter til løken er myk.
- Tilsett paprika og gulrøtter og stek i ytterligere 3 minutter.
- ør inn tomatpuré og la den steke et lite minutt for å få frem smaken.
- Tilsett hakkede tomater og kjøttbuljong. Bland godt.
- Krydre med paprikapulver, oregano og eventuelt chiliflak.
- La gryten småkoke i 10–12 minutter til grønnsakene begynner å bli møre.
- ør inn fløten og la gryten småputre i 2–3 minutter til den blir kremet.
- Smak til med salt og pepper.
- Server gryten rykende varm, gjerne med ris, pasta, potetmos eller godt brød.
Notes
- Tips
Bytt ut kjøttdeig med karbonadedeig for et magrere alternativ.
Ønsker du mer grønnsaker? Tilsett spinat, squash eller mais.
Gryten smaker faktisk enda bedre dagen etter!