Karbonader Med Egg og Melk
Leter du etter et trøstende og mettende måltid? Disse karbonaderne er akkurat det du trenger. Denne tradisjonelle norske retten har smakfulle kjøttkaker, ofte sammen med en kremet eggesaus, noe som gjør den perfekt for familiemiddager eller spesielle anledninger. Den beste delen? Det er enkelt å tilberede og virkelig tilfredsstillende.
Hver bit av disse karbonaderne er en herlig opplevelse, med en rik smak som er både velsmakende og solid. Sammen med en side av potetmos eller dampede grønnsaker, vil denne retten føle deg varm og tilfreds, akkurat som en koselig kveld hjemme.
Karbonader Med Egg og Melk
Course: Middag4
servings15
minutes30
minutes350
kcalIngredienser
500g kjøttdeig eller en blanding av biff og svin
1 liten løk, finhakket
1/2 kopp brødsmuler
1/2 kopp melk
1 egg
Salt og pepper etter smak
2 ss smør eller olje til steking
Til sausen: 2 egg, 1 kopp melk, salt og pepper etter smak, fersk persille til garnityr (valgfritt)
Veibeskrivelse
- Bland kjøttet: Kombiner kjøttdeig, hakket løk, brødsmuler, melk, egg, salt og pepper i en bolle. Bland til det er godt blandet.
- Form patties: Form blandingen til runde patties, ca 1 tomme tykke.
- Stek patties: Varm opp smør eller olje på middels varme i en panne. Stek karbonadene i ca 4-5 minutter på hver side, eller til de er gyldenbrune og gjennomstekt.
- Tilbered sausen: I en kjele, visp sammen egg og melk på lav varme. Rør kontinuerlig til sausen tykner. Smak til med salt og pepper etter smak.
- Server: Legg karbonaderen på tallerkener og drypp den kremete eggesausen over. Pynt med fersk persille om ønskelig.
