Hvitløkssmør Scampi Pasta
Denne hvitløkssmør scampi pasta er utrolig enkel å tilberede, noe som gjør den til et fantastisk alternativ for både ukesmiddager og spesielle anledninger. Med bare en håndfull ingredienser, inkludert friske urter og en skvett sitron, kan du piske sammen en rett som smaker som om den kommer rett fra et restaurantkjøkken.
Enten du er en sjømatelsker eller bare ønsker å prøve noe nytt, vil denne oppskriften få deg til å nyte hver bit. Kombinasjonen av mør scampi og al dente pasta skaper en tilfredsstillende tekstur, mens hvitløk og smør gir en uimotståelig aroma som vil få kjøkkenet ditt til å føles varmt og innbydende.
Denne scampipastaen kombinerer møre reker med pasta, alt innhyllet i en deilig hvitløkssmørsaus. Retten er lysnet med fersk persille og et hint av sitron, noe som gjør den til en perfekt blanding av salte og friske smaker som er både tilfredsstillende og forfriskende.
Hvitløkssmør Scampi Pasta
Course: Lunsj4
Porsjoner10
minutes15
minutes450
kcalIngredienser
8 gram spaghetti eller linguine
1 pund store reker, skrellet og deveined
4 ss usaltet smør
4 fedd hvitløk, finhakket
1/4 ts rød pepperflak (valgfritt)
1/2 kopp hvitvin eller kyllingbuljong
1 ss sitronsaft
Salt og sort pepper etter smak
1/4 kopp frisk persille, hakket
Sitronskiver til servering
Hvordan Lage Hvitløkssmør Scampi Pasta
- Kok pastaen: Kok spaghetti eller linguine i en stor gryte med saltet vann i henhold til anvisningen på pakken til den er al dente. Tøm og sett til side, ta vare på 1/2 kopp pastavann.
- Surr rekene: Smelt smøret på middels varme i en stor panne. Tilsett finhakket hvitløk og rød pepperflak, stek i ca 1 minutt til dufter. Tilsett rekene i gryten, krydre med salt og pepper. Stek til rekene er rosa og ugjennomsiktige, ca 2-3 minutter per side.
- Deglaser pannen: Hell i hvitvin eller kyllingbuljong, skrap bunnen av pannen for å frigjøre eventuelle brunede biter. La blandingen småkoke i 2-3 minutter.
- Kombiner med pasta: Tilsett den kokte pastaen i gryten, bland over hvitløkssmørsausen. Hvis blandingen virker tørr, tilsett reservert pastavann etter behov. Rør inn sitronsaft og hakket persille.
- Server: Plate pastaen og rekene, pynt med ekstra persille og sitronbåter. Nyt umiddelbart.
One Comment