Hjemmelaget Kebabkrydder

I Norge har kebab blitt et av de mest populære hurtigmatvalgene, spesielt for en rask matbit etter en lang dag eller en sen kveld ute. Men visste du at du enkelt kan gjenskape den autentiske kebabsmaken hjemme?

Ved å blande din egen krydderblanding får du full kontroll over smaken, unngår unødvendige tilsetningsstoffer, og kan justere varmenivået akkurat slik du liker det.

Dette hjemmelagde kebabkrydderet fanger de rike og aromatiske smakene som ofte finnes i Midtøsten-kjøkkenet, samtidig som det er enkelt og praktisk for dagligdagse norske kjøkken.

Perfekt for biff, lam, kylling eller til og med vegetariske kebaber!

Hjemmelaget kebabkrydder

Course: Tilbehør og Sauser

Porsjoner

6

spiseskjeer

Forberedelsestid

5

minutes

Ingredienser

• 2 ts malt spisskummen

• 2 ts malt koriander

• 2 ts paprika

• 1 ts malt gurkemeie

• 1 ts malt kanel

• 1 ts hvitløkspulver

• 1 ts løkpulver

• 1 ts malt svart pepper

• ½ ts kajennepepper (tilpass etter smak)

• 1 ts tørket oregano eller timian

• 1 ts salt

Instruksjoner

• Bland krydderne: Kombiner alle ingrediensene i en liten bolle og rør godt til en jevn blanding.
• Oppbevar riktig: Overfør krydderblandingen til en lufttett krukke eller krydderbeholder. Oppbevar den på et tørt, kjølig sted vekk fra direkte sollys. Den holder seg frisk i opptil 6 måneder.
• Bruk i matlaging: For hver 500 g kjøtt (biff, lam eller kylling), bruk rundt 1–2 ss av krydderet.
• Lag en marinade: Bland krydderblandingen med olivenolje og en skvis sitronsaft for en rask og smakfull marinade før grilling eller steking.

Lignende Oppskrifter

Kremet hvit pizzasaus

Chimichurri saus