Havrerundstykker
Ønsker du å bake noe sunt og deilig? Disse havrerundstykkene, eller havrerundstykker, er ikke hvilket som helst brød, de er luftige, solide og fulle av næring.
Perfekt til frokost, lunsj eller som tilbehør til middag, de er allsidige nok til å passe til enhver måltidsplan.
Tenk deg å trekke varme rundstykker rett fra ovnen, duften av havre og ferskt brød fyller kjøkkenet ditt.
Disse rundstykkene har en nøtteaktig smak og en myk tekstur som passer vakkert til smør, syltetøy eller til og med som base for en sandwich. De kommer garantert til å bli en familiefavoritt!
Enten du er en erfaren baker eller en nybegynner på kjøkkenet, er denne oppskriften grei og givende. Dine kjære vil sette pris på innsatsen, og du vil glede deg over å ha bakt noe fra bunnen av.
Havrerundstykker
Course: Snacks12
ruller30
minutes20
minutes150
kcalIngredienser
2 kopper havregryn
2 kopper varmt vann
1/2 kopp honning eller lønnesirup
1/4 kopp vegetabilsk olje eller smeltet smør
1 pakke (2 1/4 ts) aktiv tørrgjær
4 kopper universalmel
1 ts salt
1/2 ts kanel (valgfritt)
1 egg (til eggvask, valgfritt)
Veibeskrivelse
- Forbered havre: Bland havregrynene med varmt vann i en stor bolle. La det stå i ca 10 minutter for å myke havren.
- Aktiver gjær: Rør inn honning og olje, og dryss deretter gjæren på toppen. La den stå i ytterligere 5-10 minutter til den er boblende.
- Bland tørre ingredienser: Kombiner mel, salt og kanel i en egen bolle. Bland gradvis de tørre ingrediensene inn i den våte blandingen til det dannes en deig.
- Elt deigen: Vend deigen ut på en melet overflate og elt i ca 5-7 minutter til den er jevn og elastisk.
- ørste heving: Legg deigen i en smurt bolle, dekk den med et klede og la den heve i ca. 1 time eller til dobbel størrelse.
- Form rullene: Slå ned den hevete deigen og del den i like store deler. Form hver porsjon til en rull og legg dem på en smurt bakeplate.
- Andre heving: Dekk rullene med et klede og la dem heve i ytterligere 30 minutter.
- Stek: Forvarm ovnen til 190°C. Hvis ønskelig, pensle toppene med sammenvispet egg for en skinnende finish. Stek i 15-20 minutter eller til de er gyldenbrune.
- Avkjøl og server: La rundstykkene avkjøles litt før servering. Nyt lun med smør eller ditt favorittpålegg.
