Gresskarpai
Denne tradisjonelle gresskarpaien er rik, kremaktig og full av varme krydder. Den er perfekt for høstsammenkomster eller høytidsdesserter og er en favoritt på ethvert festbord.
Paien har en flakete, smøraktig skorpe fylt med en jevn gresskar vaniljesaus krydret med kanel, muskat og nellik. Det er enkelt å lage og enda enklere å nyte!
En gyllenbrun paibunn fylt med silkeaktig gresskarkrem, bakt til perfeksjon og servert med en klatt pisket krem. Denne gresskarpaioppskriften tar litt over en time å tilberede og serverer 8 personer.
Gresskarpai
Course: Kaker8
15
minutes55
minutes290
kcalIngredienser
1 ubakt 9-tommers paibunn (kjøpt eller hjemmelaget)
1 boks ren gresskarpuré
¾ kopp granulert sukker
½ ts salt
1 ts malt kanel
½ ts malt ingefær
¼ teskje malt nellik
2 store egg
1 boks inndampet melk
Pisket krem, til servering (valgfritt)
Instruksjoner
- Forvarm ovnen: Forvarm ovnen til 220°C.
- Bland tørre ingredienser: Kombiner sukker, salt, kanel, ingefær og nellik i en stor bolle.
- Tilsett gresskar og egg: Rør inn gresskarpuré og pisk inn eggene ett om gangen.
- Tilsett melk: Rør gradvis inn fordampet melk til blandingen er jevn.
- Fyll skorpen: Hell fyllet i paiskallet.
- Stek: Stek ved 220 °C i 15 minutter, reduser deretter varmen til 175 °C og stek i 40–50 minutter, eller til en kniv som er satt inn i midten kommer ren ut.
- Avkjøl og server: La paien avkjøles i minst 2 timer før servering. Pynt med kremfløte om ønskelig.
