Gresk Lammesouvlaki

Gresk lammesouvlaki er en klassisk middelhavsrett med saftige biter av marinert lam grillet på spyd. Denne retten er full av smak fra hvitløk, sitron, urter og olivenolje, og gir en perfekt kombinasjon av friskhet og dybde. Perfekt til både sommergrill og helgekos.

Denne oppskriften på gresk lammesouvlaki er enkel å lage og gir et autentisk resultat. Server med pita, tzatziki og en frisk salat for et komplett måltid som tar deg rett til Hellas.

Gresk Lammesouvlaki

Course: Kjøtt

Porsjoner

4

porsjoner

Forberedelsestid

20

minutes

Marineringstid

1

hour 

28

minutes

Kalorier

550

kcal

Steketid

12

minutter

Total tid

2

timer

Ingredienser

• 500 g lammekjøtt (i terninger)

• 3 ss olivenolje

• 2 fedd hvitløk (finhakket)

• Saft av 1 sitron

• 1 ts oregano

• 1/2 ts timian

• Salt og pepper

• Servering

• Pitabrød

• Tzatziki

• Tomat (i skiver)

• Rødløk (skivet)

Fremgangsmåte

• Bland olivenolje, hvitløk, sitronsaft, oregano, timian, salt og pepper.
• Vend lammekjøttet i marinaden og la det stå i kjøleskap i minst 1–2 timer.
• Tre kjøttet på grillspyd.
• Grill eller stek spydene på høy varme i 10–12 minutter, vend underveis.
• Server varme med pita, tzatziki og grønnsaker.
• Servering
• Perfekt til: Middag, Grillkveld and Helgekos

Notes

• La kjøttet marinere lenger for mer smak.
  Bruk grill for best autentisk smak.
  Tilsett paprika eller løk på spydene.
  Server med sitronbåter for ekstra friskhet.