Eggesalat med purre
Eggesalat med purre er en herlig vri på den klassiske eggesalaten som gir et utbrudd av smak til bordet ditt. Denne retten er perfekt til smørbrød eller wraps. Hvis du leter etter en enkel, men smakfull oppskrift som hever lunsjen eller frokosten din
Denne eggesalaten kombinerer kremet til egg med den subtile sødmen til purre, og tilbyr en unik smak som er både tilfredsstillende og forfriskende. Denne eggesalaten er rik og kremet, med møre eggebiter og den milde smaken av purre. Det er en perfekt blanding av teksturer og smaker, noe som gjør den til et deilig tillegg til ethvert måltid.
Eggesalat med purre
Course: Frokost, Lunsj, Salat4
10
minutes180
kcalIngredienser
4 store egg, hardkokte og hakkede
1 middels purre, finskåret og skylt
1/4 kopp majones
1 ts dijonsennep
Salt og pepper etter smak
Friske urter til pynt (valgfritt)
Instruksjoner
- Kok eggene: Legg eggene i en kjele og dekk med vann. Kok opp, dekk til og fjern fra varmen. La stå i 12 minutter før du overfører til et isbad for å avkjøle.
- Forbered purren: Mens eggene avkjøles, skjær purren i fine skiver og skyll grundig for å fjerne grus.
- Bland ingrediensene: Kombiner hakkede egg, purre, majones, dijonsennep, salt og pepper i en bolle. Rør forsiktig til det er blandet.
- Avkjøl og server: Dekk til eggesalaten og avkjøl i minst 30 minutter for å la smakene smelte sammen. Server på brød, kjeks eller på toppen av en salat.
