Krydret Chili Con Pollo
Chili con pollo er en smaksrik og solid rett som kombinerer mør kylling med en rik blanding av krydder, bønner og tomater. Denne oppskriften er perfekt for en koselig middag eller en sammenkomst med venner, og tilbyr et tilfredsstillende måltid som både metter og deilig.
Forberedelsen er enkel, noe som gjør den tilgjengelig for kokker på alle ferdighetsnivåer. Du kan justere kryddernivået for å passe din smak, og det er enkelt å tilpasse med favorittpålegget ditt.
Denne chili con polloen har saftige kyllingbiter kokt med kidneybønner, tomater og en blanding av krydder for en robust smak. Oppskriften tar ca 1 time fra start til slutt og serverer 6 personer.
Krydret Chili Con Pollo
Course: Middag, Suppe6
15
minutes45
minutes320
kcalIngredienser
680 g benfri, skinnfri kyllinglår, kuttet i passe store biter
1 middels løk, hakket
2 fedd hvitløk, finhakket
1 paprika, hakket
425 g kidneybønner, drenert og skylt
410 g tomater i terninger med grønn chili
2 ss chilipulver
1 ts malt spisskummen
1 ts paprika
Salt og pepper etter smak
2 ss olivenolje
Hakket koriander og rømme til garnityr (valgfritt)
Hvordan gjøre det
- en stor gryte, varm olivenolje over middels varme.
- Tilsett hakket løk, hvitløk og paprika. Stek til grønnsakene er myke, ca 5 minutter.
- Legg kyllingbitene i gryten og stek til de er brune på alle sider, ca 5-7 minutter.
- ør inn chilipulver, spisskummen, paprika, salt og pepper. Tilsett tomater og kidneybønner i terninger, bland godt.
- Kok opp blandingen, reduser deretter varmen til lav. Dekk til og la det småkoke i 30 minutter, rør av og til.
- Hell chili con pollo i boller og pynt med hakket koriander og en klatt rømme om ønskelig.
