Gulrotmuffins
Denne desserten er en herlig godbit som kombinerer den naturlige sødmen til gulrøtter med varme krydder, disse gulrotmuffinsene er akkurat det du trenger.
De er perfekte til frokost, snacks, eller til og med som en lett dessert. Det beste er at de er utrolig enkle å lage, og krever bare noen få enkle ingredienser du sannsynligvis allerede har på kjøkkenet ditt.
Disse muffinsene tilbyr en fantastisk fuktig tekstur og en nydelig blanding av smaker. Hver bit gir et hint av kanel og muskat, perfekt utfyller den jordaktige sødmen til gulrøttene. Du kan nyte dem rene, eller heve dem med en kremostfrosting for et ekstra snev av overbærenhet.
Enten du baker til en familiesammenkomst eller bare unner deg selv, vil disse gulrotmuffinsene garantert tilfredsstille lysten din og lyse opp desserten din.
Print Ingredienser
1 kopp universalmel
1 ts natron
1/2 ts bakepulver
1/2 ts salt
1 ts malt kanel
1/4 ts malt muskatnøtt
1/2 kopp granulert sukker
1/2 kopp brunt sukker
1/2 kopp vegetabilsk olje
2 store egg
1 kopp revet gulrøtter
1/2 kopp hakkede valnøtter (valgfritt)
1/2 kopp rosiner (valgfritt)
Hvordan Lage Gulrotmuffins
Forvarm ovnen: Forvarm ovnen til 175°C og kle en muffinsform med papirliner eller smør den lett.
I en stor bolle, visp sammen mel, natron, bakepulver, salt, kanel og muskatnøtt.
I en annen bolle blander du granulert sukker, brunt sukker, vegetabilsk olje og egg til det er godt kombinert.
Tilsett gradvis den våte blandingen til de tørre ingrediensene, rør forsiktig til den akkurat er blandet. Vær forsiktig så du ikke blander for mye.
Bland forsiktig inn de revne gulrøttene, sammen med nøtter og rosiner hvis du inkluderer dem.
Fordel røren jevnt mellom muffinskoppene, fyll hver ca 2/3 full.
Stek i 18-20 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer ren ut.
Avkjøl og server: La muffinsene avkjøles i formen i noen minutter før de overføres til en rist for å avkjøles helt. Nyt dem varme eller i romtemperatur.
