Rømmegrøt

Rømmegrøt er en tradisjonell norsk rett som ofte serveres ved høytider, markeder og spesielle anledninger. Den kremete grøten laget av rømme, mel og melk har en rik og fyldig smak, og toppes gjerne med smør, sukker og kanel. Dette er ekte norsk husmannskost som bringer frem minner om sommer, seterliv og tradisjon.

Denne oppskriften på rømmegrøt er enkel å lage og gir et autentisk resultat med perfekt konsistens. Selv om retten kan virke litt uvant for noen, er den både mettende og utrolig smakfull. Perfekt som lunsj, middag eller til tradisjonelle feiringer.

Rømmegrøt

Course: Lunsj

Porsjoner

2

porsjoner

Forberedelsestid

5

minutes

Koketid

25

minutes

Kalorier

500

kcal

Ingredienser

• 5 dl seterrømme

• 2 dl hvetemel

• 3–4 dl melk

• 1/2 ts salt

• Topping

• Smør

• Sukker

• Kanel

Fremgangsmåte

• Ha rømmen i en kjele og kok opp på middels varme.
• ør inn halvparten av melet og la det koke i noen minutter til smøret begynner å skille seg ut.
• Skum av noe av smøret som legger seg på toppen, og sett det til side til servering.
• Tilsett resten av melet litt etter litt, og spe med melk til du får en glatt og passe tykk grøt.
• Tilsett salt og la grøten småkoke i noen minutter.
• Server varm med: Smeltet smør, Sukker og kanel, Spekemat ved siden av (valgfritt)

Tips

• Rør godt hele tiden for å unngå klumper.
  Juster med melk for ønsket konsistens.
  Server gjerne med spekemat for en mer tradisjonell opplevelse.
  Best nylaget, men kan varmes forsiktig opp igjen.